후쿠오카 여행 : 거품이 도는 하얀 국물이 일품으로 전 세계 48개 점포를 전개중인 후쿠오카 잇코샤 라멘 후쿠오카 잇코샤 라멘은 2004년 3월에 후쿠오카시 츄오구 다이묘에서 개업한 라면 가게입니다. 잇코샤 라멘은 일본 3대 라멘 중 하나인 돈코츠라멘으로, 뽀얀 국물에 보글보글 거품이 있는 것이 특징입니다. 2005년에는 후쿠오카시 하카타구의 캐널 시티 하카타 라멘 스타디움에 입점해 체인 점포의 전개를 시작했습니다. 잇코샤 라멘은 일본 전국에 19개 지점이 있고 전 세계 9개국에 50점포를 두고 있는 체인점이며, 후쿠오카에서는 총 본점이 가장 유명합니다. 돼지육수로 만든 국물은 진하고 깊은 맛이 있으며, 면과 차슈에도 맛이 잘 배어 들어가서 맛있습니다. 잇코샤 라멘의 주문은 자판기로 할 수 있습니다. 한국어 메뉴도 있어 편리하게 주문할 수 있습니다. 점심에 가면 1000엔 정도로 저렴하게 라멘과 다른 .. 더보기 후쿠오카 여행 : 후쿠오카에서 돈코츠 카푸치노를 마시다, 돈코츠 라멘의 새로운 도전, 3년 연속 라멘 대회에서 우승한 형제가 만든 잇소우 라멘 웨이팅이 거의 필수인 후쿠오카 라멘 맛집 잇소우(一双). 후쿠오카를 여행하다 보면 위의 사진처럼 줄을 길게 서고 있는 가게들이 종종 보입니다. 잇소우 라멘은 2012년에 두 형제가 후쿠오카에 창업한 라멘 가게입니다. 현재는 후쿠오카 시내에 총 3개의 지점이 있습니다. 본점과 기온점은 하카타 역에서 가깝고, 나카스점은 나카스 강변 쪽에 있습니다. 영업시간은 점포마다 다르니 주의하시기 바랍니다. 웨이팅이 거의 필수인 인기 맛집이므로, 시간에 여유를 두고 방문하시는 것이 좋습니다. 잇소우 라멘의 특징은 국물이 카푸치노처럼 거품이 가득한 것인데, 이는 돼지 사골 육수를 오랫동안 끓여서 만들기 때문입니다. 엄청난 줄을 보면 알겠지만 잇소우 라멘은 일본 라멘 평가 사이트에서도 후쿠오카 최고의 라멘 가게라고 평.. 더보기 후쿠오카 여행 : 후쿠오카 라멘의 정석 신신라멘, 인기 메뉴와 웨이팅 팁 알아보기 후쿠오카 신신 라멘은 후쿠오카의 인기 라면 맛집으로, 하카타 라면의 정석을 보여주는 곳입니다. 돈코츠 라면의 향기와 담백한 국물, 얇은 면과 부드러운 차슈가 특징이며, 볶음밥이나 만두 등 다양한 사이드 메뉴도 제공합니다. 신신 라멘은 덴진 본점을 비롯해 하카타 데이토스점, KITTE 하카타점, 후쿠오카 파르코점 등 총 6개의 점포가 있으며 접근성이 좋고 한글 메뉴판도 제공해 줍니다. 일본 현지인들에게 엄청나게 인기가 많아서 언제 방문하더라도 줄을 서서 먹어야 한다고 합니다. 동방신기나 아라시 등 유명 연예인들도 방문한 곳으로 알려져 있습니다. 신신라멘의 맛있는 라멘을 즐기기 위해서는 조금의 인내와 준비가 필요합니다. 일본에서도 인기의 라멘집이라 언제나 웨이팅이 길지만 몇가지 팁을 알려드리겠습니다. .. 더보기 후쿠오카 여행 : 후쿠오카 타이호 라멘, 돈코츠 라멘의 원조를 맛보다 후쿠오카는 일본을 대표하는 라멘의 본고장입니다. 특히 돈코츠 라멘은 후쿠오카의 상징적인 음식으로, 많은 관광객들이 찾는 메뉴 중 하나입니다. 돈코츠 라멘은 돼지 골수와 껍질을 오랫동안 끓여 만든 진하고 부드러운 육수에 가늘고 구불구불한 면과 채소, 챠슈 등을 넣어 먹는 요리입니다. 돈코츠 라멘은 후쿠오카 시내뿐만 아니라 규슈 전역에 퍼져 있으며, 지역마다 다양한 종류가 있습니다. 그중에서도 가장 오래된 역사와 전통을 자랑하는 돈코츠 라멘은 구루메 "타이호 라멘(大砲ラーメン)"입니다. 구루메 타이호 라멘은 1953년에 후쿠오카현 구루메시에서 오픈한 돈코츠 라멘 전문점입니다. 이곳은 돈코츠 라멘의 원조로 알려져 있으며, 구루메 라멘이라고도 불립니다. 구루메 타이호 라멘은 간장을 만드는 공방을 가지고 있어.. 더보기 도쿄 여행 : 세계에서 단 6개, 3월 4월의 도쿄 여행에 빠질 수 없는 스타벅스 리저브 로스터리 도쿄(Starbucks Reserve Roastery Tokyo) 올해도 어김없이 봄이 찾아왔습니다.봄이라고 하면 떠오르는 벚꽃. 이 벚꽃놀이에 진심인 일본에서 인기의 장소인 스타벅스 리저브 로스터리 도쿄를 소개합니다 일본의 커피 문화는 100년 이상입니다. 스페셜 커피의 등장으로 일본은 커피 애호가들의 허브가 되었고, 스타벅스는 일본의 커피 현장을 형성하는 데 중요한 역할을 했습니다. 스타벅스는 일본 전역에 1,500개 이상의 매장을 보유하고 있으며 일본에서 유명한 커피 브랜드 중 하나입니다. 2019년 스타벅스는 트렌디한 나카메구로 지역에 위치한 도쿄에 다섯 번째 리저브 로스터리를 열었습니다. 그 규모도 대단해서 2,300제곱미터의 크기로 일본에서 가장 큰 스타벅스 매장입니다. 건물은 자연 소재를 사용하는 것으로 유명한 건축가 쿠마 겐고(隈 研吾)가 설계했으며.. 더보기 홋카이도 여행 : 눈 내리는 겨울 밤 삿포로에서 대학생이 만들어 준 따뜻한 라멘 한그릇 일본 최북단의 홋카이도는 독특하고 맛있는 요리로 유명하며 라멘도 예외가 아닙니다.홋카이도 라멘의 기원은 20세기 초 중국인 이민자들이 이 요리를 현에 들여왔을 때 홋카이도에 처음 도착했다고 합니다. 당시 라멘은 간장을 베이스로 한 육수에 국수를 넣어 만든 간단한 요리였습니다. 하지만 시간이 지나면서 각 지역 재료들을 통합했고 결과적으로 새롭고 독특한 스타일의 라멘을 만들어냈습니다.홋카이도의 라면 역사에서 가장 중요한 발전 중 하나는 미소 라면입니다. 메주와 다른 재료로 만든 된장은 다른 지역 요리에 널리 사용되었기 때문에 홋카이도에서도 쉽게 구할 수 있었습니다. 그 결과 홋카이도의 라면 국물에 된장이 들어가기 시작했고 된장 라면이 생겨났습니다.크림처럼 풍부한 맛의 된장 라면은 빠르게 인기를 얻었고 그 이.. 더보기 오키나와 여행 : 기적의 1마일 국제거리에서 만난 티본 스테이크 잘하는 맛집 "점보 스테이크 한즈" 오키나와라고 하면 기적의 1마일인 국제거리와 스테이크를 빼놓을 수 없습니다. 해외여행이 자유로웠던 2019년 당시, 오키나와의 가장 인기 있었던 곳인 국제거리.국제거리에서 맛있는 티본스테이크를 가장 저렴하게 먹을 수 있는 곳이 있어 찾아가 보았습니다. 오늘의 주인공은 점보 스테이크 한즈황소의 뿔이 있는 듯한 느낌의 로고가 인상적인 가게입니다. 오키나와의 유명한 스테이크 체인점으로 남부에서 북부까지 총 9곳의 가게가 있습니다. 이번에 간 곳은 새로 오픈한 국제거리 "기적의 1마일 점"국제거리 입구에 위치하고 있어 교통도 편리합니다. 다만 국제거리는 주차장이 모두 유료이니 차로 오신다면 그 부분을 고려하셔야 합니다.보통 1시간에 200엔~300엔 정도. 가게 곳곳에는 국제거리의 거리 이름과 사진이 붙.. 더보기 교토 여행 : 화려한 조명 속에서 만난 비건 라멘, 비건 라멘 우즈 교토 일본은 어디나 맛있는 라멘집이 많이 있지만 역사와 전통을 자랑하는 교토에는 특별한 라멘집이 있었습니다 비건들을 위한 라멘집 "비건 라멘 우즈 교토"비주얼도 좋고 미슐랭 가이드 "교토 오사카 와카야마 2022" 빕 구루망으로 선정되었다고 하여 찾아가 보았습니다. 미슐랭의 빕 구루망은 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑을 의미하는 것으로 1997년 미쉐린 가이드에 빕 구르망 픽토그램이 공식 소개된 이후 꾸준한 인기를 누리고 있다고 합니다. 빕 구루망 레스토랑은 각 도시별 합리적인 수준의 가격, 유럽은 35유로, 미국은 40달러, 일본 5천엔, 서울 4만 5천 원 이하의 가격인 레스토랑이 대상이 된다고 하네요결국 가성비가 좋은 가게들을 선정 하는 것 같습니다. 라멘집인지 클럽인지 모를 정도로 화려.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
